Юля Вавилова
|
|
Автор о себе
Юля Вавилова
Здравствуй, читатель! Я тебе очень рада. Собсно, все мы здесь потому, что жаждем внимания и признания, и я - не исключение. Буду очень благодарна за твои отклики!
Блажен писатель, если творением своим мог просветить хотя единого, блажен, если в едином хотя сердце посеял добродетель.
Александр Радищев
|
Произведения
- Великая сила инстинкта - юмористическая проза, 30.06.2019 07:52
- Трагикомедия по-саратовски - юмористическая проза, 14.06.2019 21:04
- Устрица - рассказы, 19.01.2013 23:31
- На Волге - миниатюры, 10.01.2015 18:40
- Солеа - миниатюры, 13.10.2012 15:34
- Облака - миниатюры, 20.05.2013 22:21
- Чиновник, свернувший не туда Часть1 - повести, 13.10.2012 16:20
- Баба-начайница - ироническая проза, 02.05.2013 20:31
- Степь - миниатюры, 13.10.2012 15:36
- Мамилапинатапай - миниатюры, 18.04.2013 20:38
- Прибавление - рассказы, 13.10.2012 15:54
- Тра-ля-ля - миниатюры, 13.10.2012 15:38
- Ветер в ивах - , 15.01.2015 22:50
- Пофиг - миниатюры, 13.10.2012 20:30
- Сама - стихи, 17.10.2013 15:01
- Живи - стихи, 06.12.2013 23:44
- Ни о чём - стихи, 17.10.2012 20:00
- Господу - стихи, 19.01.2013 22:39
- Подруге - стихи, 24.02.2013 23:42
|
Читатели
|
Рецензии
На странице отображаются рецензии, опубликованные 03.2024 в обратном порядке с 175 по 166
Показывать в виде списка | Развернуть сообщения
+ добавить замечания
+ добавить замечания
Рецензия на «Трагикомедия по-саратовски» (Юля Вавилова)
Что ж вы, милейшая, людей обманываете? Это трагедия чистой воды. Сердце кровью обливалось при чтении: этак-то издеваться над добрым харчем. И особенно печально, что всё непотребство учинялось землячкой. Почти землячкой.
Я до 17 лет жил в Марксе, потом еще тридцать лет в Саратове, а когда грянули всяческие политические хренации, судьба увела с семьей в проклятую Первопрестольную, в которой доброй рыбы днем с огнем не сыскать. Похоже, тут специально дожидаются, кода рыба провоняет, глаза ввалятся внутрь и побелеют, а чешуя присохнет и сделается похожей на наждак. Справедливости ради отмечу, что и нормальная рыба бывает – но цена ее такова, как будто откармливали ее исключительно паюсной икрой и фуа-гра, а выращивали в аквариуме, установленном в королевском номере какого-нибудь «Хилтона». Вот потому-то меня так задел за живое ваш рассказ.
К слову сказать, моя теща тоже чистила окуней – пока я не застал ее за сим непотребством и не взял дело в свои руки. Зато теперь знаю, как отличить настоящего интеллигента: нужно поручить человеку разделать окуня, и истина откроется.
Изводить щуку на котлеты – это тоже интеллигентский взбрык сознания. Котлеты нужно делать из мяса! У щуки другое высокое предназначение! Для гурманов – фаршированная, для пролетариата – тушеная. Под водку. Под много водки и много песен. Окуня чистить не нужно. Его, подлеца, в уху, вместе со шкурой. Не бойтесь, чешуя не облезет, а снимется вместе с кожей, когда станете его есть. А разделывать его так: надрезаем между затылком и туловом, пока не перережем хребет, затем рывок за голову – и она отделяется, вытянув за собой всю требуху. Примерно так казнили сподвижников Степана Разина.
И никогда свежего сома не кладите в холодильник! О морозилке уж и не говорю. Это ж такая рыба, чистить не нужно, костей – кот наплакал, нежная, в меру жирная. Пишу, а слюни на клавиатуру бегут. Но чуть полежит сом – и уже не тот. Его нужно харчить стремительно, пока он не успел понять, что райские кущи – вот они, рядом. Обвалять в муке и зажарить. Всех делов-то на пять минут.
Скорбно, но летом был в Марксе, съездил на свой любимый остров в надежде отведать свежатины, и не поймал ни-че-го. Мелочь не в счет. Пропала рыба, пропала держава.
Впрочем, коли нужны НАСТОЯЩИЕ рецепты рыбных блюд, они есть здесь: https://proza.ru/2011/08/31/825.
Вы заходите, если что, при случае. Поболтаем. Соскучился я по землякам.
Алексей Степанов 5 13.12.2019 11:45
Заявить о нарушении
|
Избранные автором:
Не обнаружены
Добавившие в избранные автора:
|
|