"в английском языке для еды нет ласкательных слов - колбаска, закусочка, водочка, селёдочка, хлебушко, молочко ... английских эквивалентов не имеют."

В английском языке уменьшительно-ласкательные слова представлены слабо потому, что в этом языке столь же слабо представлены соответствующие суффиксы и окончания (-y, -ie, -ling). Тем не менее, есть словечко foodie - любитель поесть. Ласковое обращение honey, sweety, sugarplum и cupcake косвенно свидетельствует о любви предков англосаксов к меду, мучному и сладкому. Однако английская кухня внесла кое-какой вклад в мировую: бифштексы, пудинги, жареный хлеб (тосты). Правда, бекон с яйцами как-то далеко за пределы Британских островов не пошел.
Американцы - народ переселенцев, поэтому у них итальянская пицца мирно соседствует с венскими сосисками (ласкательное название - Weenie), мексиканскими чипсами "доритос" (испанский диминутив, между прочим) и турецким шишкебабом, который у них называют шишкебоб. Есть еще и итальянское "латте" (молоко), присутствующее в Pumkin Spiced Latte - пряный молочный напиток с тыковкой. Кстати, "тыковкой" (Pumkin) штатники зовут хорошеньких девушек. Возможно, у практичных американцев, ценящих время, еда не превратилась в культ как у французов. Не потому ли в США возник термин "фаст-фуд" и не потому ли там жаркое с мясом и тушеными овощами обозвали slumgullion - что-то вроде "бурды" (про хотдоги и не говорю)? В крупных городах есть масса ресторанчиков, предлагающих блюда китайской, японской, индийской и прочих кухонь Азии. А вообще-то, как и везде в мире, любителей пожрать до отвала в Штатах навалом. Объедаются и свой жареной курицей (как ее готовят в штате Кентукки) и опиваются пивом - своим и заморским.

Алексей Аксельрод   15.07.2024 18:58   Заявить о нарушении

Алексей,
Ласковые слова, которые вы приводите, относятся к ЛЮДЯМ/ДЕВУШКАМ, а не к еде. "Weenie" пожалуй исключение, но в 50% случаев это то же самое что и "dickie", что является мужским эквивалентом слова "pussy". Если Вы живёте в Америке и не так стары, рекоммендую общаться не тольло с книжками, но и с народом ))
See you later, alligator))

Виктор Скормин   16.07.2024 02:26   Заявить о нарушении

Здравствуйте, Алексей! Спасибо за интересный разбор наименований разных блюд. Не интересовалась - скажу прямо - такими вопросами. Гастрономия для меня - это всего лишь практика. Я очень люблю поесть. Но не думайте, что во мне 100 кг. Нет, я этого не допускаю. Не успеешь оглянуться, как превратишься в поросеночка. В мире много людей с лишним весом. И в России, и, например, в США полно. И главное вовсе не в фитнесе, как говорят врачи, а в количестве и качестве съеденного. Как говорили древние греки: «Omne bonum moderatius!».
На курсах поварих я никогда не училась. Но готовить кое-что могу. Дома я научилась у мамы и бабушки готовить пельмени и печь блины. Это моя любимая еда. Особенно блины с начинкой: домашний мясной фарш с луком лучше и вкуснее всего. Также бабушка научила меня делать вкусные котлеты и зразы. Вкуснее всего с вареными яйцами. Моя свекровь научила меня готовить манты, однокурсница по универу, которая долго жила в Казахстане, - бешбармак. Казах, однокурсник моего мужа, научил готовить казахский плов. На работе одна сотрудница подсказала рецепт печеных пирогов. Таких, чтобы были пышные и румяные. Просто обалденные! Еще я легко могу приготовить чебуреки. Невестка брата подсказала рецепт теста. Готовятся во фритюре. Получаются жирные.
И очень люблю рыбу, даже больше, чем мясо. Муж на даче научился делать по своему рецепту шашлык из живого карпа. Придумал свой рецепт замачивания рыбы. Карпа никогда не ем жареного, т.к. он воняет тиной, мне кажется. Но на гриле – это что-то необыкновенное. Мы даже предпочитаем шашлык из карпа шашлыку из мяса. Хотя у меня дома полшкафа поварских книг на все случаи жизни, но оказалось, что лучше учиться у людей.
Все рецепты у меня никаких особых сложностей не имеют. Вообще-то я не очень люблю готовить. Для гостей, конечно, я обязательно готовлю сама. Обычно мы делаем манты. И «тазик» салата «Оливье». Я его делаю с курицей или цыпленком. Идет все на ура!
Пока писала о таких вкусных блюдах, есть не захотела, хоть и давно поужинала.

Когда бываем за границей, то часто ощущаем, какая невкусная еда в обычных кафе. Например, во Франции, когда мы жили в самом центре возле Лувра, у нас в отеле не было all inclusive, а был только завтрак. Мы ходили постоянно на обед и ужин в ближайшие заведения. Недалеко были какие-то страусиные кафе. Я не захотела это есть. И в других обычных забегаловках больше двух раз вообще не захочешь питаться. Так что… сколько раз убеждались, что домашнюю еду ни с чем не сравнить!

Белоконь Людмила   16.07.2024 23:13   Заявить о нарушении

Внимание, мужчины! Эта тётка ищет мужа. Описание остальных достоинств следует ха-ха-ха

Виктор Скормин   17.07.2024 00:46   Заявить о нарушении

Виктор! Вы ошибаетесь. У меня есть муж. Искать приключения на стороне я никогда не собиралась и не собираюсь. В США другие порядки, а у нас свои. Вы почему-то их не хотите понимать. Зачем мне искать другого мужа? Мой муж красивый и очень любит меня. И мы уже немолодые люди. Беситься нет желания. У меня муж, за которого я дважды выходила замуж. Он был инициатором развода. Я не препятствовала. Но вскоре он вернулся и стал настаивать, чтобы мы снова расписались. Я не торопилась. Но все-таки потом снова отправились в ЗАГС. После второго раза мы с ним обвенчались в церкви. Мы православные. Он недавно мне сказал, что если мы разведемся, то он опять на мне женится. Вы лучше ярлыки на женщин не клейте. Это опасно для любого, кто оскорбляет других людей!

Белоконь Людмила   17.07.2024 14:51   Заявить о нарушении

Пишу о городах, в которых я бывала и некоторое время жила. Чаще всего как турист. Все не вспомню, наверное. И как-то не считала...
В России (и еще СССР): Москва, Питер, Смоленск, Хабаровск, Пятигорск, Киев (давно, еще в СССР), Минск, Чебоксары, Набережные Челны, Фрунзе, Баку, Севастополь, Евпатория, Алушта, Алупка, Геленджик, Сочи, Леселидзе, Пицунда и др. Все не вспомню сразу.
За границей будучи студенткой: Прага, Брно, Братислава.
Позже: Париж, Нарбонн, Каркассон, Андорра, Рим, Флоренция, Барселона, Фигерас, Льорет де Мар, Бонн, Кельн, Дрезден, Вена, Зальцбург, Халкида, Эретрия, Аланья, Анталья, Манавгат, Сиде, Белек, Кемер, Каир, Хургада…
Люблю фотографироваться. Поэтому везде остались фото.
Да, еще мало где была! Но "Все еще впереди!"...

Белоконь Людмила   17.07.2024 16:37   Заявить о нарушении

Виктор! Вы мыслите стандартно: если человек пишет, что он умеет готовить и перечисляет разные блюда, то это точно, что он ищет пару. Или повар, или повариха! Но это просто схема, в которую жизнь не укладывается. Это первое.
На Ваше замечание о том, что я питаюсь сообщениями Скабеевой и Соловьева, пишу:
Скабеева мне нравится, но редко смотрю, т.к. некогда смотреть телевизор. Вообще-то многое из того, что не только она говорит, я давно говорила своим студентам.
Соловьева слушаю иногда, особенно, когда он берет интервью на передовой. Еще слушаю Михеева, Логинова, Хестанова и массу других говорящих по радио. Куликова, например. Он историк. Знает многое… И других историков. Он байку о том, что украинцы были первыми людьми на земле, что они прародители всех землян, быстро развенчает. Укр. такое несут, что диву даешься. Всю историю перевернули.
Почему я их слушаю? П.ч. они говорят то, что я думаю. И мне близки по духу. В США все направлено на доллары и треп только о деньгах. У нас тоже деньги стали вылезать на первый план. Но в целом мы другие. Это очень быстро надоело. Для нас главное другое. Первична все-таки не материя, а сознание. Дурацкая формула о том, что первичны потребности в еде, одежде, жилище, о чем писал Маркс в своих первых ранних работах, конечно, имеет значение. Но человек на то он и человек, что слишком отличатся от животного. У животных инстинкты, они мало что понимают, а человек – существо думающее.
Конечно, я могу посмотреть или послушать, что лепит Зеленский, как ведет себя и что говорит Ваш Байден, да Трампа иногда. Больше слушаю, чем смотрю. Раньше слушала часто Лешу Арестовича, о котором даже мэр украинского Днепра заявил: «Скажите, а только меня одного начало тошнить от Арестовича, его цинизма, глупых шуток и неприкрытого нарциссизма?». Сейчас он куда-то пропал.
Но уже времена другие наступают. И на Украине, и в Европе, и в США начали все больше дергаться. Вижу, как риторика резко изменилась на фоне того, что грядет Трампизм. Да еще и в лице вице-президента Дэвида Вэнса. Не то что Камала, которую не слышно вообще. Этот порадикальнее всех других, и закрутит невесть что.
Так что я в курсе! Вы не беспокойтесь за мое представление о мире. У меня есть соответствующее образование и практика. Я давно слежу за тем, что происходит. Не сужу в соответствии с эмоциями.
Можно уже оставить меня в покое со своими нападками? Вы у меня отнимаете время, хотя я и очень быстро набираю текст. Давайте уже прощаться. Вы слишком агрессивны. У Вас все равно ничего не получится. Зачем время зря терять?
Будьте здоровы!

Белоконь Людмила   17.07.2024 16:39   Заявить о нарушении

И еще: Иерусалим, Мертвое море (не помню названия). Мы заходили в эту жижу. Вода тяжелая и вязкая. Забыла про Израиль...

Белоконь Людмила   17.07.2024 16:59   Заявить о нарушении

Алексей -
Заметил важный прокол в логике Вашей заметки. Ласкательное отношение к пищевым продуктам у русских появились не потому, что в их языке есть "соответствующие суффиксы и окончания (-y, -ie, -ling)", а "соответствующие суффиксы и окончания..." появились из-за ласкательного отношения к пищевым продуктам. Полагаю, что Вы гуманитарий, и как многие из гуманитариев часто принимают причинно-следственные связи за следственно-причинные. Для нас, инженеров, связь "stimuli - response" аксиоматична ))).
Замечу, что наша собеседница, г-жа Людмила демонстрирует главные симптомы патологической лжицы - многословие и обилие деталей. Думаю, что ей движет желание быть замеченной. Г-жа Беломорж, мы Вас заметили.

Виктор Скормин   18.07.2024 00:49   Заявить о нарушении

Виктор! Придите в себя! Что Вы делаете на нашем сайте? Оставьте меня в покое. И Ваши хамские замечания меня абсолютно мне не нужны. Не только мне, но и Вам. Прежде всего Вам! Почему Вы этого не понимаете?
Будьте здоровы!

Белоконь Людмила   18.07.2024 08:45   Заявить о нарушении

Вы тоже,мечтательница из Урюпинска

Виктор Скормин   18.07.2024 09:21   Заявить о нарушении

«Quod aetas vitium posuit, aetas auferet.»
Publius Syrus

Белоконь Людмила   18.07.2024 20:21   Заявить о нарушении

А мао-цзе-дуна цитаты есть?

Виктор Скормин   18.07.2024 21:33   Заявить о нарушении

“Mulier stulta, sola, pauper, annis evanescit.” Карл Маркс

Виктор Скормин   18.07.2024 21:40   Заявить о нарушении

Qui concludit sine essentia rerum cognoscens, nescit quid sit logica et se invenit in aliena positione.

Белоконь Людмила   19.07.2024 18:46   Заявить о нарушении

Маркс создал утопию наподобие утопий государства Платона, Мора, Кампанеллы, Мелье, Морелли, Оуена, Ленина etc. Коммунизма (т.е. рая на земле) никакого не могло никогда быть. Чистой воды выдумка, не основанная на природе человека и общества, хотя писал он академическим языком. Форма затмила содержание его идеи.
Жизнь его оказалась роковой: он хоронил всех подряд: Жену, детей… Его жена скончалась раньше него, а из семерых детей дожили до взрослости всего трое. Конец был ужасным. В их семейной жизни не было счастья. Две из трёх дочерей Карла Маркса покончили жизнь самоубийством.
Старшая дочь Маркса Женни умерла в 38 лет: астма и онкология.
Элеонора – средняя дочь Маркса. Детей у Элеоноры не было. Письма несчастной в последние годы ее жизни были полны отчаяния, и порой она говорит о том, как хорошо бы ей было умереть. «Мы все очень хорошие люди. – писала она незадолго до своей гибели, – но мне кажется, что мы за что-то расплачиваемся».
Младшая дочь Лаура. В 1911 г. Поль Лафарг (ее муж) и Лаура совершили самоубийство, приняв цианистый калий. У них не было средств к существованию. (Лаура родила троих детей, но, судя по записке Лафарга, они не выжили).

Белоконь Людмила   19.07.2024 19:38   Заявить о нарушении